
Où manger à Samarcande : 8 adresses pour le plov, les vues et les bons dîners
Le plov de Samarcande à la source, un dîner avec vue sur le Registan et les plus belles tables de la ville : notre guide pour bien manger à Samarcande.
4 min de lecture

Ouzbékistan
Samarcande est la ville pour laquelle la plupart des voyageurs viennent en Ouzbékistan : capitale d'Amir Timour au XIVe siècle, avec les trois médersas du Régistan, la coupole turquoise du Gour-Emir et la rue des mausolées de céramique de Chah-i-Zinda. C'est aussi chez nous : notre bureau est à Samarcande et nos guides y vivent.
Deux journées complètes suffisent pour les principaux sites ; une troisième ajoute Chakhrisabz, ville natale de Timour, ou les montagnes autour d'Ourgout. Samarcande est à environ deux heures de Tachkent par le train rapide Afrosiyob et à une heure et demie de Boukhara.
Trois médersas autour d'une même place, Oulougbek, Cher-Dor et Tilla-Kari ; plus belles au coucher du soleil et illuminées le soir.
Le mausolée d'Amir Timour et de son petit-fils Oulougbek, sous une coupole turquoise côtelée.
Une allée de mausolées couverts de céramique, du XIe au XVe siècle, qui grimpe à flanc de colline.
La grande mosquée du vendredi de Timour et, juste à côté, le marché le plus animé de la ville pour le pain, les fruits secs et les épices.
Les vestiges de l'observatoire du XVe siècle où Oulougbek mesura la durée de l'année.
Le site de l'antique Maracanda, avec un musée de peintures murales du VIIe siècle.

Le plov de Samarcande à la source, un dîner avec vue sur le Registan et les plus belles tables de la ville : notre guide pour bien manger à Samarcande.
4 min de lecture

Le plus grand YouTubeur du monde est venu à Tachkent et à Samarcande en octobre 2026. Voici ce qui s'est passé, et comment voir vous-même les lieux derrière les gros titres.
4 min de lecture

Un guide pratique pour voyager entre deux des villes historiques les plus importantes d'Ouzbékistan et profiter au mieux de la route.
1 min de lecture

Découvrez comment vivre Samarcande après le coucher du soleil, des monuments illuminés aux promenades du soir et aux dîners locaux.
1 min de lecture

Comment associer les monuments de Samarcande au lac Aydarkoul, à Nourata et à une expérience traditionnelle en yourte.
1 min de lecture

Un guide pratique de Samarcande : grands monuments, atmosphère locale, gastronomie, marchés et organisation du voyage.
2 min de lecture
Deux jours pour les principaux sites, trois avec une excursion à Chakhrisabz ou dans les montagnes.
Par le train rapide Afrosiyob, environ deux heures dix ; nous pouvons réserver les billets et vous accueillir à la gare. En voiture avec chauffeur, comptez environ quatre heures et demie.
Oui : le train du matin à l'aller, une visite guidée du Régistan, du Gour-Emir, de Chah-i-Zinda et de Bibi-Khanoum, et le train du soir au retour.
Pas de règle stricte pour les visiteurs. Dans les mosquées et lieux saints en activité, couvrez épaules et genoux ; on peut demander aux femmes de se couvrir les cheveux.