Wo man in Buchara essen kann: 9 Restaurants in und um die Altstadt

In Buchara ist die Umgebung die halbe Mahlzeit: Sie können im Haus eines Kaufmanns aus dem 19. Jahrhundert essen, am alten Teich Labi Hauz oder auf einem Dach, während das Kalon-Minarett im Sonnenuntergang golden leuchtet. Fast alles Folgende liegt in Gehentfernung von der Altstadt.

Die Preise dienen nur zur Orientierung: $ steht für eine einfache einheimische Mahlzeit, $$ für ein Abendessen im Restaurant zu touristenfreundlichen Preisen, $$$ für eines der teureren Lokale der Stadt. Die meisten Lokale akzeptieren Karten, doch führen Sie etwas Bargeld mit, besonders in Teehäusern und Plov-Zentren.

1. JOY Chaikhana Lounge

In einer restaurierten historischen Karawanserei mit achteckigem Innenhof in der Altstadt gelegen und eines der bestbewerteten Restaurants Bucharas auf Tripadvisor. Die Speisekarte verbindet usbekische Klassiker und europäische Gerichte. Es ist beliebt, reservieren Sie daher abends im Voraus. Preis: $$. In Google Maps öffnen

2. Ayvan (Lyabi House)

Ein Restaurant in einem restaurierten Haus eines bucharisch-jüdischen Kaufmanns von 1886, direkt am Labi Hauz, mit Innenhof und Balkon. Kommen Sie zur Mittagszeit für den Bucharer Plov, der nur um die Mittagszeit serviert wird. Preis: $$. In Google Maps öffnen

3. Lyabi-Hauz

Der klassische Ort zum Essen am Teich Labi Hauz aus dem 17. Jahrhundert, mit Tischen auf den Terrassen am Wasser. Es ist bekannt für Schaschlik und Lammrippchen, Schurpa und Plov. Die Preise liegen etwas höher als in den Seitenstraßen: Sie zahlen für die Lage. Preis: $$. In Google Maps öffnen

4. Old Bukhara

Ein gemütliches Restaurant im Stil eines alten usbekischen Hauses mit Baum im Hof und Balkonen, wenige Gehminuten vom Labi Hauz entfernt. Es ist touristisch, aber preiswert; probieren Sie die Bucharer Samsa, Kasan-Kebab, mit Zwiebeln geschmortes Lamm oder Manti. Preis: $. In Google Maps öffnen

5. The Old House

Ein kleines Restaurant in einem historischen Gebäude in einer Seitenstraße des alten jüdischen Viertels, gut bewertet für seine Hausmannskost nach usbekischer Art, darunter im Brot servierte Eintöpfe. Preis: $$. In Google Maps öffnen

6. Zaytoon

Wenn Sie eine Abwechslung vom Plov möchten: ein libanesisches und mediterranes Restaurant und Steakhaus, eine kurze Taxifahrt von der Altstadt entfernt, mit Mezze wie Hummus, Moutabal und Muhammara sowie Steaks von gereiftem einheimischem Rind. Es gehört zu den gehobeneren Adressen Bucharas und schenkt Alkohol aus. Preis: $$$. Offizielle Website · In Google Maps öffnen

7. Zargaron Terrace

Eine Dachterrasse hinter dem Kalon-Minarett mit einer der besten Aussichten der Altstadt, am schönsten zum Sonnenuntergang bei gegrillten Spießen und einem kühlen Getränk. Die Terrasse ist saisonal und etwa von April bis Oktober geöffnet. Preis: $$. In Google Maps öffnen

8. Minorai Kalon Terrace

Eine weitere Sonnenuntergangsterrasse neben dem Kalon-Minarett, im Hotel Minorai Kalon, mit usbekischen und europäischen Gerichten. Reservieren Sie einen Tisch am Rand für den Blick auf das Minarett und die Kuppeln. Preis: $$. In Google Maps öffnen

9. Kukaldosh Garden

Ein Gartenrestaurant im Stil eines Teehauses nahe der Kukeldasch-Medrese, bekannt für Bucharer Plov, ein einfacher und entspannter Mittagshalt. Preis: $. In Google Maps öffnen

Öffnungszeiten und Preise ändern sich, prüfen Sie sie daher vor dem Aufbruch. Besuchen Sie Buchara mit uns? Sehen Sie sich unseren Tagesausflug nach Buchara mit dem Zug an: Ihr Guide kann einen Tisch auf einer der Sonnenuntergangsterrassen reservieren.