Wo man in Samarkand essen kann: 8 Adressen für Plov, Aussicht und gute Abendessen

Samarkand hat seinen eigenen Plov, der mit gelben Karotten zubereitet und in Schichten gegart wird, und die Samarkander werden Ihnen sagen, er sei der beste des Landes. Unsere Heimatstadt hat außerdem Restaurants für jede Stimmung: ein Plov-Zentrum, in dem Einheimische mittags Schlange stehen, Dachterrassen mit Blick auf den Registan und Speisesäle mit Livemusik am Abend. Dies sind acht Adressen, zu denen wir unsere Gäste gern schicken.

Die Preise dienen nur zur Orientierung: $ steht für eine einfache einheimische Mahlzeit, $$ für ein Abendessen im Restaurant zu touristenfreundlichen Preisen, $$$ für eines der teureren Lokale der Stadt. Die meisten Lokale akzeptieren Karten, doch führen Sie etwas Bargeld mit, besonders in Teehäusern und Plov-Zentren.

1. Samarqand Osh Markazi N1 (Plov Centre No. 1)

Ein Plov-Zentrum, das seit 2009 kocht und täglich Hunderte Gäste aus großen Kasanen bewirtet, in der Ibn-Sino-Straße, abseits des touristischen Zentrums. Viele Reiseautoren und Einheimische nennen es den besten Plov der Stadt. Bestellen Sie Plov mit Rind- oder Lammfleisch, der mit Salat, Brot und Tee serviert wird. Bargeld ist am sichersten, und kommen Sie vor 13 Uhr: Was weg ist, ist weg. Preis: $. In Google Maps öffnen

2. Oshqand

Ein neueres Plov-Zentrum in der Zarafshon-Straße, 2024 eröffnet und von Reisenden bereits gut bewertet. Es serviert Samarkander Plov mittags und, ungewöhnlicherweise, noch einmal am frühen Abend. Preis: $. In Google Maps öffnen

3. Platan

Eines der bekanntesten Restaurants der Stadt, mit einem Interieur aus Stein und Holz und einem Wintergarten im Stadtzentrum. Die Speisekarte verbindet usbekische und europäische Gerichte: Kasan-Kebab, Manti, Plov, gegrillten Fisch und Lammspieße. Abends gibt es oft Livemusik. Preis: $$$. In Google Maps öffnen

4. Emirhan

Ein dreistöckiges Restaurant in kurzer Gehentfernung vom Registan, dessen Dachterrasse über die Medresen blickt. Bestellen Sie die Klassiker (Plov, Schaschlik, Manti, Samsa) und reservieren Sie einen Tisch auf dem Dach, denn es wird voll. Die Aussicht ist bei Tageslicht und zum Sonnenuntergang am schönsten. Preis: $$. In Google Maps öffnen

5. Karimbek

Ein großes, zweigeschossiges Restaurant in der Gagarin-Straße, im orientalischen Stil eingerichtet und bei Familien und Gruppen beliebt, abends mit Livemusik und Tanz. Gäste loben das Schaschlik und den Plov; probieren Sie die Lammhaxe oder eine Fleischplatte zum Teilen. Es kann lebhaft und laut zugehen, was Teil des Vergnügens ist. Preis: $$. In Google Maps öffnen

6. Manresa

Eine gehobene Adresse in der Nodirabegim-Straße mit gepflegtem Interieur, aufmerksamem Service und Livemusik, oft für Feiern gewählt. Die Küche bereitet moderne usbekische und europäische Gerichte zu; fragen Sie das Personal nach den Spezialitäten des Hauses und reservieren Sie im Voraus. Preis: $$$. In Google Maps öffnen

7. Restaurant Samarkand

Ein Favorit der Einheimischen in der Mahmud-Koschgari-Straße mit Sommerterrasse und einer langen Speisekarte mit usbekischen und europäischen Gerichten. Stammgäste empfehlen, mit den kalten und warmen Vorspeisen zu beginnen, bevor Plov, Manti oder Kebab folgen. Preis: $$. In Google Maps öffnen

8. Bibikhanum Teahouse

Ein Teehaus mit Innenhof direkt gegenüber der Bibi-Chanum-Moschee und neben dem Siab-Basar, mit traditionellen Taptschan-Sitzbänken. Kommen Sie wegen des Ambientes, einer Kanne Tee und einfacher Gerichte wie Samsa und Plov nach einem Vormittag auf dem Basar. Es gibt auch vegetarische Optionen. Preis: $. In Google Maps öffnen

Öffnungszeiten und Preise ändern sich, prüfen Sie sie daher vor dem Aufbruch. Unsere Stadtrundfahrt Samarkand enthält eine Mittagspause in einem traditionellen Restaurant oder Teehaus, und Ihr Guide hilft Ihnen bei der Auswahl.